发面食品含有人体所需维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统功能的作用。面粉与酵母混合发酵后可以制作多种多样的主食，如肉龙、花卷、馒头、包子等都深受大众喜爱。此外，制作面包也需要用酵母发面。有些朋友一提起发面就头疼，觉得发面的方法是比较难掌握的，其实只要掌握要领，用酵母发面并不是件难事。下面要介绍用酵母发面的发面饼的做法，来一起看酥香小巧的发面饼怎么做吧。

 

 

 

 

 

 

做好的发面饼坯要放置约10分钟让其再次发酵。 平底锅放少许油涂匀，中小火烧热后顺序码入发面饼坯，然后盖上锅盖。保持中小火，一面烙至金黄翻面，待两面金黄就可以出锅了。