双味盒子的做法-面皮的制作包法及煎制方法公开
盒子是非常美味的家常的面食，尤其是韭菜盒子特别受大众喜爱。您吃过一个盒子两种味道么？今天来说说用两种最大众、最具人气的馅料--韭菜鸡蛋馅和猪肉白菜馅来做双味盒子的做法，荤素搭配、营养美味。这款盒子的做法并不难，就是一次要配两种馅，略微多一些操作而已。掌握了韭菜盒子做法和猪肉白菜馅做法，就可以轻松制作这个双味盒子。下面就来看双味盒子的做法，首先看都需要哪些原料。
主料：
面粉、韭菜、鸡蛋、红薯粉条、虾皮、猪肉馅、白菜配料：
葱、姜、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐、食用油、花椒 双味盒子的做法-制作过程图 图片来源：张静
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二、拌猪肉白菜馅
1、花椒用开水浸泡20分钟，沥出花椒，留花椒水待用； 2、白菜洗净切碎，加少许盐，搅拌均匀后，放置一旁静待出水后捞起挤出水分； 3、葱、姜切末； 4、猪肉馅中加入姜末、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐，用筷子顺着一个方向用力搅拌，其间分次加入花椒水，直至肉馅搅拌均匀上劲。然后放入葱花拌匀； 5、将白菜加入到肉馅中，搅拌均匀即可；
三、面皮的制作、包法及煎制方法
三、面皮的制作、包法及煎制方法
1、面粉用清水揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，放一旁饧发20分钟； 2、取出饧发好的面团，用力反复按揉至表面光滑，视面团的大小将其分割成小份。取一小份，其余用湿布盖好一面表皮干硬。将面团揉成圆条状，切割成小面剂子； 3、撒些干面粉在面板上，用手掌心将小面团压扁，将小面团擀成中心较厚、边缘较薄的圆面皮； 4、取适量馅料放入面皮中，将面皮对折，边缘对齐捏紧成半圆形； 5、取韭菜鸡蛋馅和猪肉白菜馅盒子各一个，直边相对，将两个盒子上下两个角捏合，并将边缘捏出花边。如此，一个双味盒子就做好了；
1、面粉用清水揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，放一旁饧发20分钟； 2、取出饧发好的面团，用力反复按揉至表面光滑，视面团的大小将其分割成小份。取一小份，其余用湿布盖好一面表皮干硬。将面团揉成圆条状，切割成小面剂子； 3、撒些干面粉在面板上，用手掌心将小面团压扁，将小面团擀成中心较厚、边缘较薄的圆面皮； 4、取适量馅料放入面皮中，将面皮对折，边缘对齐捏紧成半圆形； 5、取韭菜鸡蛋馅和猪肉白菜馅盒子各一个，直边相对，将两个盒子上下两个角捏合，并将边缘捏出花边。如此，一个双味盒子就做好了； 6、平底锅放少许油，中小火，放入盒子盖上锅盖，一面烙至金黄翻面，待两面金黄出锅。